chnylmz Blog v0.4

18Jan/140

SXSW – Austin, TX Yeme Icme Rehberi

Austin'e SXSW döneminde gideceğinizi varsayarak tek tek mekanlardan bahsetmeden önce bir kaç önemli hususa temas etmek istiyorum.

SXSW koşturmacasında çoğu zaman yeme-içme konusu keyifden ziyade hayatta kalma meselesine dönüşebilir, bunu bilerek gelin:)

Rezervasyon alıyorsa gitmek istediğiniz yer, mutlaka rezervasyon yaptırın. Eğer rezervasyon yaptırmıyora SXSW döneminde deeevv sıra durumuna ihtimaline karşı sabrınızı da yanınıza alarak gidin. Hatta mümkünse herkesin yemek molası verdiği öğle saatleri dışındaki saatleri tercih edin.

Her daim koşturmaca esnasında sandvic, kahve alabileceğiniz bir yerler bulabilirsiniz, benim bahsedeceğim mekanlar biraz daha keyif ve sosyalleşmek için gidilebilecek mekanlar..

Listeyi belki de Austin'in en meşhur mekanı olan Franklin BBQ ile açıyorum. Rezervasyon yok, 11'de açılan mekan için SXSW dönemi insanlar 8:30'da sıraya giriyor. Biz de bunu okuduğumuzda inanamadık ve 9:30'da sıraya girip 14:00'da yemekten kalkabildik. O kadar saat napılır diye düşünüyorsanız, köşede $5'a sandalye kiralayan bir amca var. Mekan içerisinde daimi bira ve meşrubat servisi yapılıyor mekan açılana kadar. Yan tarafta da Walmart kılıklı bir market var, arada gidip bir şeyler alıp gelebiliyorsunuz. Herkes bir şekilde sıra olayını duyup geldiği için yanında iPad, laptop vs oluyor. Dımdızlak gelseniz de sıkılmazsınız gerçi, sürekli sağınızla solunuzla bir sosyalleşme halinde oluyorsunuz. Mekanın esprisine gelecek olursak, Anthony Bourdain programlarından da bilgimizle, burası Amerika'nın en iyi BBQ mekanlarından biri. 4-5 çeşit et var menüde, mutlaka hepsinin tadına bakın ve Nusret'i falan unutun, bu öyle bir şey değil. Et yerken gözleriniz dolacak mutluluktan. Herkesin olduğu gibi sizin de eminim tatlı mideniz farklıdır. Dolayısıyla pie denemeden geçmeyin. Vejeteryan arkadaşınız varsa götürmeyin bu arada, travma geçirebilir.

Koşturma ve vakit darlığında gidemedim ama Barley Swine bir diğer meşhur Austin mekanlarından. Ortaya söyleyip paylaşmalık tapas kafası bir menüsü var ama aklınıza İspanya gelmesin, füzyon mutfağı daha ziyade.

Amerika'nın Adana'sı olarak değerlendirilebilecek Austin'de değişiklik peşindeyseniz sushi ve japon mutfağı seviyorsanız mutlaka ama mutlaka Uchi'ye gitmenizi tavsiye ediyorum. Rezervasyon kabul ediyorlar, dev sıraları aşmak için önerim rezervasyonla gitmeniz. Ağzınızla yerseniz $35-40 gibi bir hesap ödeyebilirsiniz kişi başı. Ama yok ben Vedat Abi gibi sushi işine girerim derseniz kişi başı nadide balıklar içeren sushileri yiyerek $80-100 sınırını da zorlayabilirsiniz. Bir de sake kokteyllerini de mutlaka deneyin.

Bira içmeyi seven ve farklı biralar tatmak isteyen biriyseniz The Ginger Man Austin'de sizin mekanınız olabilir. Lokal biraları deneyin derim, bildiğiniz biralarla vakit kaybetmeyin. The Ginger Man dışında da bir kaç "micro brewery" mevcut Austin'de ama çeşitlilik açısından Ginger Man'den daha iyisini bulamadım açıkçası.

Jo's Coffee sabah kahvaltısı için tek tük mekanlardan biri. Esasen kahve zinciri ama yiyecek menüsü de bir o kadar başarılı. Austin'de otel kahvaltısı dışında gerçekten fazla bir seçenek yok, genelde breakfast taco vs satan yerler oluyor. O nedenle bu mekana bir göz atabilirsiniz. Kahvesi de Starbucks'ı döver.

Eğer Franklin'e gidip çıtayı yükseltmediyseniz Stubb's Bar-B-Q'yu deneyebilirsiniz. Gündüzleri nispeten az sıra oluyor, etler gayet tatminkar. Bunun dışında da canlı müzik mekanı.

Stubb's dan bi "tık" daha iyi diyebileceğim yer -hem de Austin Convention Center'a olan yakınlığından dolayı- Iron Work BBQ olabilir. Yakın olmasının avantajı olduğu kadar dezavantajı da var. Öğle saatlerinde sıra köşeyi dönüyor ama örn 3-4 gibi giderseniz çok rahat yemek yiyebilirsiniz. Sampler plate kafası her şeyden azar azar olan tabak tercih sebebi olabilir.

6th Street'te takıldığınız bir zamanda mutlaka Casino El Camino'ya uğrayın. Bloody Mary efsane! Burgerleri hiç fena değil, tavuk kanadı oldukça iyi. Ama sipariş verirken acı konusunda cesaret gelmesin. Orta acı siparişini Adanalı olsanız bile yiyemeyebilirsiniz. SXSW zamanı siparişin gelmesi 1-1,5 saat sürebiliyor dikkat. Mekanın atmosferi bu arada From Dusk Till Dawn kafası.

Hot dog severler için önerim Frank. Çok açım diyip kendinizi garsonların ellerine bırakabilirsiniz, gayet güzel önerilerle gelip sizi mutlu ediyorlar. Hot dog'un yanı sıra diğer atıştırmalıklardan da mutlaka sipariş edin. Ayrıca dev viski ve bira menüsü var. Bir hot dog dükkanından beklenmeyecek ölçüde iyi de kahve yapıyorlar.

Biraz 6th Street ve Convention Center kaosundan uzak durayım, bir şeyler yazıp çizeyim modundaysanız akşam geç saate kadar açık olan Caffe Medici'yi öneririm. Kahveleri gayet güzel, atıştırmalık bir şeyler de mevcut. Dileyene bira da var.

İlla gidin diyemem ama mutlaka kafanızı bir uzatıp bakın diyeceğim mekan Höek's Death Metal Pizza. Metal müzik eşliğinde kafa sallayarak pizza açan ustalar görülmeye değer. Mekan 6th Street üzerinde bu arada.

6th Street'te müzik grubu kovalama peşindeyseniz veya buralarda dolanıyorsanız fark edeceksiniz, çok fazla yemek seçeneği yok 6th üzerinde. Eskaza The Jackalope'a girip tecrübe ettiğimden bu yazıyı okuyanları da uyarmakta fayda görüyorum. Burgerler gayet iyi olsa da servis efsane yavaş, garsonların da dünya umrunda değil. Foursquare'de de benzer yorumları göreceksiniz zaten.

Tüm bu mekanlarla ilgili genel geçer bir durum olarak, neredeyse hepsinde wifi var. Austin gibi bir yerde olduğunuz için Google Maps ve Foursquare'e her daim güvenin. Foursquare yorumlarını mutlaka okuyun.

Kendime not olsun diye de Foursquare'de bir liste yaratmıştım, onu da şurdan görebilirsiniz. https://foursquare.com/chnylmz/list/sxsw

 

 

Comments () Trackbacks (0)

Trackbacks are disabled.